Preparação

aqueça o óleo em uma panela em fogo moderado. adicione a cebola e o arroz e mexa por dois minutos. Adicione a água junto com o sal, as cenouras e as ervilhas. Quando estiver fervendo, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos.
é cozido quando toda a água é absorvida e o arroz não tem o centro duro.

Ingredientes

  • Para 6 pessoas
  • 1 1/2 xícaras de arroz
  • 3 xícaras de água
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 2 colheres de sopa de cebola picadinha
  • 1/4 xícara de cenouras, picadas
  • 1/4 xícara de ervilhas (frescas ou congeladas)
  • 3/4 colher de chá de sal