Albondigas a la Francesa
Receita de: Carne
Comentários
Ainda não tem comentários para
Receita de Albondigas a la Francesa
Se conhece Receita de Albondigas a la Francesa Deixe o seu comentario
Receita de Albondigas a la Francesa
Se conhece Receita de Albondigas a la Francesa Deixe o seu comentario
OBRIGADO
CONFEÇÃO Traduzir com Google Clique aqui
sazonar la carne y mezclar muy bien con la panceta, la mitad del ajo, la mitad del orégano, la miga de pan, el queso rallado y los huevos. ir tomando porciones y darles forma esférica. a parte, cocinar con el aceite la cebolla y la zanahoria, removiendo de vez en cuando. una vez ligeramente dorados, agregar el resto del ajo y el orégano y mezclar bien. un minuto después añadir el vino blanco y los tomates. sazonar con sal y pimienta y una pizca de azúcar. a los 5 minutos de ebullición, agregar a esta salsa las albóndigas bien enharinadas. tapar el recipiente y hervir lentamente durante 25 a 30 minutos. mover la cacerola para que no se peguen. servir en la misma fuente.
INGREDIENTES
1/2 kg. carne picada
1 pizca sal y pimienta
100 g. panceta picada
3 diente(s) ajo
2 cchta. orégano
100 g. migas de pan
50 g. queso rallado
2 unids. huevos batidos
1 cch. pocillo de aceite
100 g. cebolla de verdeo
100 g. zanahorias
1 vaso(s) vino blanco
1 lata(s) tomates
2 cch. harina
Adicionado por: Antonio Martins
Consultada: 2074 X
Mais receitas de:
Carne
Carne