Preparação

1. Em uma panela de bronze ou panela de fundo grosso, leve o leite com o sal e a manteiga para ferver.
2.Quando ferver, acrescente a farinha peneirada.
3. Cozinhe em fogo baixo, mexendo bem e esmagando contra o fundo até formar uma casca dourada.
4. Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e acrescente os ovos um a um; bata vigorosamente após cada adição.
5. Frite a massa por colheres de sopa em bastante óleo quente.
6.Quando os bolinhos começarem a dourar, fure-os com um palito para que cozinhem por dentro e deixe dourar bem.
7. Escorra o azeite e sirva banhado em mel. + preparação de mel panela
8. Em uma panela grande, coloque os pedaços de panela, água e naranjilla.
9. Cozinhe em fogo baixo até ficar completamente diluído.
10. É necessário mexer e espumar de vez em quando.
11.Serve e sirva quente.

Ingredientes

  • • 250 g de farinha de milho
  • • 1 xícara de leite
  • • 1 pitada de sal
  • • 1 colher de sopa de manteiga
  • • 8 ovos + ingredientes de mel
  • • 400 g de panela em pedaços
  • • 1/2 xícara de água
  • • o suco de 1 naranjilla