Aperitivos de Marisco en Vodka

Aperitivos de Marisco en Vodka

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preparación marisco:
lavar y secar las vieiras. ponerlas a marinar en el zumo de lima y en los 60 ml. de vodka canadiense y guardarlas en el frigorífico durante 3 o 4 horas. para cocinarlas, freírlas en una sartén con aceite de oliva entre 2 y 3 minutos cada lado.
servir calientes o frías con los camarones y la salsa.
preparacón salsa:
mezclar todos los ingredientes. aliñar al gusto. servir con las vieiras fritas y los camarones en una fuente con la guarnición que se prefiera.

 



INGREDIENTES
60 ml de vodka canadiense
500 g de vieiras canadienses
500 g de camarones de agua fría
canadienses cocidos
75 ml de aceite de oliva
el zumo de 2 limas
salsa
90 ml de vodka canadiense
125 ml de salsa de tomate
2 cucharadas de rábano blanco picante triturado
(horseradish)
un poco de salsa de tabasco
una pizca de ajo en polvo


Adicionado por: Antonio Martins
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