Preparação

Derreta a manteiga em uma panela em fogo moderado, acrescente a cebolinha e mexa por um minuto. adicione a farinha e mexa em fogo baixo por 1 minuto. Adicione o leite aos poucos, mexendo até o molho ferver e engrossar. abaixe o fogo e cozinhe por mais um minuto, mexendo. retire do fogo e acrescente o queijo ralado. despeje o molho sobre as ostras e polvilhe com o pão ralado. Cozinhe as ostras na grelha em fogo alto por 2 minutos.

Ingredientes

  • 20 gr. de manteiga,
  • 1 colher de sopa de cebolinhas,
  • 2 colheres de sopa de farinha,
  • 1/2 xícara de leite,
  • 2 colheres de sopa de queijo ralado (cheddar),
  • 24 ostras abertas,
  • 1/3 xícara de pão ralado.