Preparação

preparación

use un cuchillo afilado, pele el mango y pique la pulpa en tiras finas. mezcle todos los ingredientes de la marinada en un tazón grande, ponga en una ensaladera o un tazón, por capas, la marinada y el mango, espolvoree con el culantro picadito y lleve a la nevera para que enfríe durante 1 hora, sirva con la comida especialment con el pollo o ls carnes asadas.

Ingredientes

  • mas que un chutney tradicional es como una ensalda de margo verde o una gusacaca o guacamole
  • ingredientes
  • 1 mango verde grande (cortado en julianas)
  • marinada
  • sal al gusto,
  • 1 pimiento picante al gusto
  • ajo
  • pimienta negra al gusto
  • ½ cucharada de jugo de lima
  • shadon beni o culantro (cilantro picadito)