Preparação

uma tampa é cortada para os muffins; O miolo é retirado e misturado com a manteiga e as natas; É temperado com um pouco de açúcar e adicionadas algumas passas. os muffins são recheados e cobertos. Em seguida, prepara-se um batido para embrulhar, os muffins passam por ele e são fritos no óleo. a seguir são retirados, passa-lhes água quente para retirar a gordura e são adicionados ao mel xaroposo do açúcar; Quando o mel os penetra bem, são retirados e servidos com rosicler e duas taças de vinho.

Ingredientes

  • 6 muffins,
  • 3 ovos,
  • óleo,
  • 1/2 copo de creme,
  • 1/2 libra de açúcar,
  • 2 onças de passas,
  • farinha de trigo,
  • 2 onças de manteiga,
  • 1 pau de canela.