Preparação

cozinhe as batatas com a casca. antes de esfriarem, a pele é removida.

dissolva o açúcar na panela. quando o açúcar se transforma em caramelo, adiciona-se a manteiga. Antes de colocar as batatas na panela, elas devem ser enxaguadas.

Ingredientes

  • alimentos básicos: batatas
  • dificuldade: fácil
  • tempo de preparação: 40 min.
  • comensais 6
  • 1 ½ quilo de batatas pequenas
  • 100 gramas de açucar
  • 75 gramas de manteiga