Sopa de Tomate com pão à Alentejana

Numa frigideia deitar a cebola e os alhos picados, juntar o azeite, o sal e a pimenta e deixar refogar um pouco.
Juntar o tomate sem pele aos bocados e deixar cozer até o mesmo ficar praticamente desfeito.
Acrescentar a água, deixar ferver, quando ferver juntar os ovos inteiros e mexer com uma colher para eles desfazerem e cozerem ao mesmo tempo.
Cortar o pão em fatias para dentro de uma travessa e deitar a sopa por cima.
Polvilhar com os oreganos e servir de imediato., Se preferir pode substituir os oreganos por coentros