Preparação

cortamos las pechugas por la parte mas gorda en forma vertical
luego rellenamos con el jamon cocido, el gruyere y el ajo cortado todo
en brunoise.
cerramos con escarbadientes.
por otro lado ponemos el oliva, la mostaza, los huevos, la leche,sal y
pimienta en un bols y revolvemos. luego colocamos las pechugas
rellenas, sacamos y passamos por el pan rallado. cocinamos a horno
180 grados aproximadamente 25 a 30 minutos.

Ingredientes

  • para 4 personas
  • 4 supremas de pollo
  • para relleno
  • 250 grs. de jamon cocido en barra
  • 250grs. de queso gruyere
  • 2 dientes de ajo
  • para empanar
  • pan rallado c/n
  • 2 cditas mostaza de dijon
  • 5cdas aceite de oliva
  • 250cm leche
  • 3 huevos
  • sal y pimienta a gusto