Preparação

Este é um prato bem típico português.
O nome é malandreco, mas é o nome dado pelo povo e é o nome que deve ser chamado

Tudo é preparado em frio e cru.
Pegue uma posta de bacalhau demolhado, retire a pele e as espinhas e desfie muito bem.
Seque com um pano, espremendo para sair toda a água.
Numa travessa, introduza o bacalhau desfiado, adicione o alho e a cebola muito bem picados, adicione a salsa também picada.
Adicione o azeite, pode adicionar vinagre se preferir.
O azeite deve ser de boa qualidade e em quantidade pois o bacalhau irá absorver
Misture tudo muito bem e sirva frio

Ingredientes

  • Uma posta de bacalhau do lombo
  • Azeite
  • Cebola
  • Alho
  • Salsa