Bolo Romeno

Bolo Romeno

Receita de: Desserts
 
 
Comments
Heeft nog steeds geen opmerkingen voor
Receita de Bolo Romeno
Is bekend Receita de Bolo Romeno Laat je reactie achter

  DANK JE

 

CONFEÇÃO   Traduzir com Google Klik hier
Moer as nozes (não o miolo) Bater bem 7 gemas com o açúcar, uma pitada de sal e o rum até a composição crescer e ficar uma pasta consistente. Juntar o pão ralado, as nozes moídas, o aroma de baunilha, o fermento, as raspas de limão e 3 das 4 colheres (sopa) de cacau em pó, misturar bem com uma colher de pau e depois juntar lentamente as 7 claras em castelo, envolvendo-as no preparado. Levar ao forno em forma untada para cozinhar em temperatura moderada. Entretanto, preparar o creme. Queimar o açúcar até ficar acastanhado. Depois, juntar as nozes e misturar bem até ficarem cobertas com o açúcar queimado. Virar o conteúdo em cima de uma tábua de madeira previamente passada por água fria e deixar arrefecer. Depois cortar com uma faca em pequenos pedaços. Reservar um pouco de creme. Misturar o mel com os 2 ovos (inteiros) e bater em banho-maria até engrossar e deixar arrefecer. Bater a manteiga com a varinha mágica até ficar uma pasta homogénea, à qual deve juntar o restante cacau e metade do creme de nozes que reservou. Guarde eventualmente 3 a 4 colheres de creme antes de juntar a noz para barrar mais facilmente o bolo. Quando o bolo estiver pronto (utilizar um palito para verificar) retirar do forno e desenformar. Cortar ao meio na horizontal, colocar o recheio e cobrir completamente com o creme. Para uma melhor apresentação pode cobrir o bolo com chocolate e decorar com o miolo de nozes.

 



INGREDIENTES
4 colher(sopa) de cacau em pó
4 colher(sopa) de pão ralado
½ colher(chá) de fermento
3 colher(sopa) de vodka
2 chávena de açúcar
2 chávena de nozes
100 gramas de açúcar de pasteleiro
150 gramas de miolo de noz
100 gramas de manteiga
100 gramas de mel
essência de baunilha
raspas de limão
1 pitada de sal
9 ovos

Toegevoegd door: Cristina Nascimento
geraadpleegde: 2499 X
Meer recepten van:
Desserts
 
 
 
Bolo Romeno
/Roménia
Frutos Silvestres Romanov
/Roménia