Sopa de Calabaza
Receita de: Sopas
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Receita de Sopa de Calabaza
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Receita de Sopa de Calabaza
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OBRIGADO
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coloque todos los ingredientes anteriores, menos los dos últimos, en una olla grande. cocine lentamente hasta la calabaza se deshaga.
retire el ramito de especias. licue todos los ingredientes sólidos y coloque nuevamente en la olla.
añada sal y pimienta a gusto. por último agregue la crema y cocine un ratito más a fuego lento.
INGREDIENTES
1 calabaza, pelada y cortada
2 dientes ajo picados
1 cebolla mediana
1 ramito de especias juntas: perejil, tomillo, hoja laurel, mejorana
puerro, apio, , cebolleta, zanahorias cortados en cubitos.
2 tomates medianos, pelados y picados, sin semilla
5 tazas de agua
1 vasito vino blanco
1 cucharada miel
1 pizca de canela
sal y pimienta al gusto
1 taza de crema espesa
si es de su gusto, puede agregar un caldito de pollo concentrado.
Adicionado por: Antonio Martins
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