Preparação

Numa panela, ferva a cebola com os dentes de alho, o sal e a pimenta.
Frite duas cebolas grandes, bem picadas, em uma frigideira separada, até que fiquem bem fritas e douradas.
Deixe o óleo escorrer muito bem (você pode coar para remover o excesso de óleo)
Assim que a cebola ferver bem e ficar macia, bata-a com os dentes de alho, adicionando água a gosto. Melhor se for grosso.
Sirva despejando a cebola frita por cima.

Ingredientes

  • 6 cebolas brancas grandes
  • 3 dentes de alho
  • uma colher de chá de sal
  • uma pitada de pimenta
  • uma colher de sopa de caldo de galinha