Preparação

Misture o suco e as raspas dos limões com o rigani, os dentes de alho e o azeite em uma tigela grande. Reserve ¼ de xícara para regar o peixe-espada durante o cozimento.
Adicione os filés de peixe-espada à marinada restante, tampe e leve à geladeira por 1 hora antes de grelhar. Sirva com metades de limão.

Ingredientes

  • 6 filetes de espadarte
  • marinado
  • 4 limões, com casca e suco
  • 1 colher de chá de rigani (orégano grego seco)
  • 2 dentes de alho picados
  • 60 ml de azeite