Croquetes de Batata

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CONFECTION   Translate with Google Click here
coza as batatas e reduza-as a puré.
leve novamente ao lume e acrescente as gemas e a manteiga, misture bem.
retire do lume, deixe arrefecer um pouco e molde em forma de croquetes.
leve depois ao congelador, por alguns minutos.
retire, passe-os por ovo batido e por pão ralado e frite em óleo.
sirva de seguida.

 



INGREDIENTS
800 grs. de batatas
3 gemas de ovos
30 grs. de manteiga
2 ovos
pão ralado q.b.
sal q.b.
pimenta q.b.

Added by: Antonio Martins
Consulted: 1781 X
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