Salmão com shoyu

Salmão com shoyu

Recipe of: Fish
 
 
Comments
Still has no comments for
Recipe of Salmão com shoyu
If you know Recipe of Salmão com shoyu Leave your comment

  THANK YOU

 

CONFECTION   Translate with Google Click here
Primeiramente pegue nos filés de salmão e faça alguns cortes na pele, para que os sabores do molho penetrem melhor.

Dica: Se o seu salmão for sem pele não precisa fazer cortes nele.

Tempere os filés de salmão dos dois lados com os temperos secos: garam masala, 7 sabores japoneses e sal. Regue com um fio de azeite e reserve.

Confira como fazer tempero garam masala caseiro.
Dica: O garam masala é um tempero tipicamente indiano, enquanto que os 7 sabores japoneses é um tempero japonês que geralmente inclui alga nori seca, laranja desidratada, pimenta vermelha, gergelim, sementes de papoula e pimenta branca.

Para fazer o molho oriental com shoyu coloque no liquidificador ou num processador de alimentos a cebola cortada em 4 pedaços, a pimenta chili, o gengibre, o suco de limão, as sementes de funcho, as pimentas da Jamaica, o molho de soja (shoyu), o extrato de tomate e o azeite de oliva. Bata muito bem até desfazer os ingredientes ao máximo e coloque esse molho numa assadeira.

Coloque os filés de salmão nessa assadeira, arrumando-os com a pele virada para cima. Leve para assar no forno preaquecido a 180-200ºC durante 18-20 minutos ou até a pele ficar douradinha e levemente crocante.

Depois do passo anterior está pronto seu salmão com gengibre e shoyu! Sirva enquanto quente, polvilhado com cebolinha picada e acompanhando com uma salada de berinjela ao forno ou outra opção.

 



INGREDIENTS
2 filés de salmão
1 colher de sopa de extrato de tomate
2 pimentas da Jamaica (em grão)
1 colher de sopa de sementes de funcho
1 rodela de gengibre fresco
½ unidade de pimenta chili
1 limão
1 colher de chá de tempero garam masala
1 cebola roxa
2 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
1 colher de chá de tempero 7 sabores japoneses (shichimi togarashi)
1 fio de azeite de oliva
1 pitada de sal

Added by: Angela Martins
Consulted: 139 X
More recipes from:
Fish
 
 
 
Maki San
/Japan
Gyoden (caballa Con Miso)
/Japan
AtÚn Con Salsa de Verduras
/Japan
Salmão com shoyu
/Japan
Sakana Nabe (caldereta de Pescado)
/Japan