Preparação

1. Lave bem os chocos e tempere com alhos picados, pimenta, louro e sal.
2. Aqueça o azeite numa frigideira. Quando o azeite estiver quente, coloque os chocos com a marinada e deixe fritar em lume brando. Mexa de vez em quando.
3. Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva com batatas fritas aos cubos.

Ingredientes

  • - 1 kg de chocos
  • - 50 ml de azeite
  • - 4 dentes de alho
  • - 2 folhas de louro
  • - Pimenta (a gosto)
  • - Coentros (a gosto)
  • - Sal (a gosto)