Preparação

cozinhe o arroz na água e a canela. Quando ficar fofo acrescente o leite, o sal, o açúcar e as passas. deixe em fogo baixo até que seja consumido e fique mais ou menos espesso, conforme o gosto.
bom proveito!

Ingredientes

  • 1/2 libra de arroz de grão macio (arroz de segunda categoria ou arroz quebrado).
  • 2 1/2 xícaras de leite. (você pode usar meio leite natural e meio leite evaporado)
  • 2 xícaras de água.
  • 1 fatia (pau) de canela, mais ou menos de 4 dedos.
  • açúcar a gosto. (cerca de 1/2 xícara)
  • 1/2 xícara de passas (a gosto)
  • 1/2 colher de chá de sal