Pollo Con Cacahuetes

Pollo Con Cacahuetes

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revolver los dados de pollo en el huevo batido y pasarlos por la maizena, sacudiendo para que caiga la suelta. calentar el aceite en un wok a fuego medio. cuando esté caliente, saltear los cacahuetes 2-3 minutos, hasta que estén ligeramente tostados y crujientes-. sacarlos con una espumadera. calentar la manteca con el aceite del wok, a fuego medio. cuando esté caliente, agregar las guindillas y rehogar 1 1/2 minutos. añadir los trozos de pollo al centro de la sartén, por tandas, subir el fuego a fuerte, rehogando la mezcla 2 minutos. apartar hacia los lados de la sartén, retirándolo del calor, y poniendo más pollo en el centro. incorporar los cacahuetes, salsa de soya, vinagre, sal y azúcar y saltear removiendo enérgicamente 1 1/2 minutos. servir caliente.

 



ZUTATEN
350 g. de pechuga de pollo, cortada en dados de 1 cm.

1 huevo batido

4 cucharillas de maizena

6 cucharadas de aceite

150 gramos de cacahuetes tostados y pelados, sin sal

5 cucharillas de manteca

1-2 guindillas secas, limpias de pepitas y picaditas

5 cucharillas de salsa de soya

1 cucharada de vinagre de vino blanco.

3/4 cucharilla de sal

2 cucharillas de azúcar

Hinzugefügt von: Antonio Martins
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