Soong de Carne de Porco

Soong de Carne de Porco

Ricetta di: Carne
 
 
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Corte a carne em cubos de cerca de 1,5 cm. Aqueça o óleo numa frigideira grande e salteie a carne com os camarões até estarem bem fritos. Junte o bambu, as castanhas cortadas em fatias finas e as ervilhas. Frite durante cerca de 2 minutos. Misture o caldo de galinha, o xerez, o molho de soja, o mel e a maizena. Coloque na frigideira e deixe fritar em lume baixo até engrossar. À parte, ferva 2 litros de água com sal. Coza o espaguete, escorra e mude para uma travessa. Espalhe a fritura sobre a massa e sirva.

 



INGREDIENTI


350 gr de lombo de porco

3 colheres de sopa de óleo de amendoim

230 gr de camarão

3/4 chávena de chá de rebentos de bambu

1/2 chávena de chá de castanhas

1 chávena de chá de ervilhas

180 ml de caldo de galinha

3 colheres de sopa de xerez

3 colheres de sopa de molho de soja

1 colher de sopa de mel

2 colheres de chá de Maizena

340 gr de espaguete

Aggiunto da: Cristina Nascimento
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