Zabaione di Nettarine

Zabaione di Nettarine

Ricetta di: Dessert
 
 
Commenti
Non ha ancora commenti per
Ricetta di Zabaione di Nettarine
Se lo sai Ricetta di Zabaione di Nettarine Lascia il tuo commento

  GRAZIE

 

CONFEZIONE
Lava le nettarine, asciugale, togli il nocciolo e tagliale a pezzetti.
Fai fondere in una padella il burro con lo zucchero vanigliato. Aggiungi i pezzetti di pesca e falli dorare rapidamente.
Per lo zabaione:
sbatti le uova con lo zucchero in un pentolino fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungi il vino liquoroso e quando è ben amalgamato metti il pentolino a bagnomaria e sbatti in modo da ottenere una crema omogenea e leggera, senza mai farla cuocere.
Metti le pesche nelle coppette , versa lo zabaione tiepido, decora con le mandorle e servi subito.

 



INGREDIENTI
- 6 nettarine
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 4 tuorli
- 25 cl di vino liquoroso
- 100 gr di zucchero
- 30 gr di burro
- mandorle a scaglie

Aggiunto da: Cristina Nascimento
Consultato: 2025 X
Altre ricette da:
Dessert
 
 
 
Domino al Cioccolato
/Antille olandesi
Zabaione di Nettarine
/Antille olandesi
Mousse di Clementine
/Antille olandesi