Arroz Con Leche (ris À la Mande)

Arroz Con Leche (ris À la Mande)

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se cuece 65 gramos de arroz en medio litro de leche durante 40-45 minutos, añadiendo 3 cucharadas de azúcar y azúcar de vainilla. cuando esta pasta se haya enfriado, se añade la nata montada (2 ½ dl), así como un centenar de almendras picadas.

se sirve con salsa de cerezas:

llevar al punto de ebullición 2 dl de zumo de cereza con 2 dl de cherry heering. (se puede prescindir del cherry heering y solamente utilizar zumo de cereza). justo antes de la ebullición se añade una cucharadita de harina de patata diluida en un poco del zumo. al final se añade 2 dl de cerezas confitadas.

 



INGREDIENTI
alimentos base: arroz dificultad: fácil
tiempo preparación: 45 min. comensales 4

ingredientes

65g arroz
1/2 l leche
3 cucharadas de azucar
azucar de vainilla
2 1/2 dl nata
100 g almendras

2 dl de zumo de cereza
2 dl de cherry heering (licor de cerezas)
1 cucharita de harina de patata
cerezas confitadas

Aggiunto da: Antonio Martins
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