Preparação

caliente el aceite en una sartén grande, a fuego medio, añada el ajo y la carne de cerdo y fría revolviendo con una cuchara de madera hasta que la carne esté dorada, unos 5 a 7 min.
agregue los morrones, las cebollitas, la salsa de pescado, el puré de tomates, los camarones, el arroz y revuelva bien, con la cuchara de madera, durante 3 min. a fuego medio, para que se mezclen.
vierta por encima los huevos batidos y mezcle ligeramente. tape y cocine 2 o 3 min. más, revolviendo una o dos veces.

Ingredientes

  • huevos un poco batido 2
  • arroz de grano largo cocido 8 tazas
  • camarones pequeños, pelados y cocidos 400 g
  • tomate en puré 4 cdas.
  • salsa tai de pescado 4 cdas.
  • cebollas de verdeo 4
  • morrones verdes picado 1
  • morrones rojos picado 1
  • lomo de cerdo picado 400 g
  • ajo pícados 4 dientes
  • aceite 2 cdas.