Costillas de Ternera a la Parrilla

Costillas de Ternera a la Parrilla

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CONFEZIONE   Traduci con Google Clicca qui
coloque las costillas en una olla, cúbralas con agua.
cuando el agua rompa a hervir, baje el fuego al mínimo y cocine por 1 hora hasta que estén tiernas.
mientras, combine el resto de los ingredientes en una licuadora. mezcle bien y vierta en una cacerola mediana.
deje hervir la mezcla, reduzca el calor y cocine a fuego bajo por 10 minutos.
dore las costillas a fuego mediano por 10 minutos.
brochéelas con la salsa. continúe asando en la parrilla otros 10 minutos. volteando y untando la salsa con frecuencia.

 



INGREDIENTI
3 o 4 lbs. de costillas separadas (baby back ribs)
1 lata de ciruelas sin semilla y sin almíbar
1/2 taza de salsa barbecue
1/4 de taza de salsa de soja
2 cdas. de jugo de limón
2 cdas. de azúcar morena
1 cda. de jenjibre fresco triturado
1 rueda de cebolla

Aggiunto da: Antonio Martins
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