Arroz Frito - Nasi Goreng
Receita de: Arroz
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Receita de Arroz Frito - Nasi Goreng
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OBRIGADO
CONFEÇÃO
Aquecer uma frigideira pequena e pingue um pouco de óleo. Bater os ovos e fazer 4 pequenos omeletes, deixando uma parte sem usar. Reservar. Colocar na frigideira mais duas colheres de óleo e fazer uma omelete mais grossa com os ovos restantes. Cortar em quadrado de ½ polegada e reservar para enfeitar. Fritar as cebolas e o alho, em 2 colheres (sopa) de óleo, durante 2 minutos. Juntar a carne de porco picada, mexendo até que fique cozida. Colocar os camarões os 4 omeletes, o molho de soja, sal, pimenta e o arroz, deixando fritar. Mexendo sempre, durante 10 minutos, em fogo baixo. Guarneça com as omeletes picadas, a pimenta vermelha, o presunto, carne de caranguejo, o salsão e as fatias de cebola. Dá para 6 pessoas.
INGREDIENTES
½ (chá) de presunto picado em tira de 1 polegada de comprimento e 1/8 de polegada de espessura
½ (chá) de camarões descascados e cozidos
½ (chá) de carne de porco picada miúda
¼ (chá) de de talo de salsão picado
½ (chá) de fatias fritas de cebola
½ (chá) de carne de caranguejo
4 chávenaa(chá) de arroz cozido
2 colher(sopa) de molho de soja
4 colher(sopa) de óleo vegetal
2 pimentas vermelhas ardidas, picadas bem fino (opcional)
2 cebolas médias picadinhas
1 dente de alho picado fino
Pimenta-do-reino a gosto
6 ovos (médios)
Adicionado por: Cristina Nascimento
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