Bifinhos Com Cajú
Receita de: Carne
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Receita de Bifinhos Com Cajú
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Receita de Bifinhos Com Cajú
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OBRIGADO
CONFEÇÃO
Corte a carne em bifinhos, tempere-a com os ingredientes referidos para a marinada e reserve durante algum tempo para adquirir o sabor. De seguida, corte a cenoura e a cebola em tiras e coza esta última em água temperada com sal. Frite também o cajú num pouco de óleo, em lume brando, até ficar estaladiço.
À parte, aloure o alho picado em óleo, junte depois a cebola e a cenoura e salteie por uns momentos, mexendo sempre. Adicione então a carne e o cajú.
Deixe cozinhar durante algum tempo e, por fim, junte os ingredientes mencionados para o molho. Mexa até engrossar, rectifique os temperos e sirva de imediato.
INGREDIENTES
120 g de carne de vaca
70 g de cajú
1 cenoura
1 cebola
1 colher (chá) de alho picado
sal e óleo q.b.
Para a marinada:
1 colher (sopa) de molho de soja claro
1/2 colher (chá) de farinha maisena
1 colher (chá) de vinho
sal e pimenta q.b.
Para o molho:
1 colher (sopa) de molho de soja escuro
1 colher (chá) de vinho
1 colher (chá) de maisena
2 colheres (chá) de água
1 colher (chá) de açúcar
sal q.b.
Adicionado por: Natália Martins
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