Receita de Repollitos Con Dulce de Leche

Repollitos Con Dulce de Leche

Receita de: Doces

..Guatemala

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una taza de agua se pone a hervir con una barra de margarina, luego se le agrega una taza encopetada de harina. se pone a fuego mediano y se mueve rapidamente para que no se le formen grumos, la masa se deja enfriar por diez minutos.
luego se le agregan cuatro huevos de uno en uno y no se agrega el segundo sino hasta que no este bien disuelto el anterior. se precalienta el horno a 300 grados para despues poner la masa por cucharadas en azafates sin engrasar y se hornea de 15 a 20 minutos hasta que se doren bien.
para mientras en otra olla se prepara el dulce de leche.
con canela se pone a hervir medio litro de leche y se le agrega 4 cucharaditas de maizena disueltas en 1/2 taza de agua fria, luego se le añade a esta mezcla dos yemas de huevo, 1/2 taza de azucar y una cucharadita de margarina. se mueve lo suficiente para hacer la crema con la que se rellenaran los repollitos. finalmente para decorarlos se les pone encima azucar glass o chorretes de chocolate.

INGREDIENTES
1 barra de margarina.
1 taza de harina.
6 huevos.
1/2 litro de leche.
canela.
4 cucharaditas de maizena.
1 cucharadita de margarina disuelta.
1/2 taza de azucar.
azucar glass o chocolate liquido.

Adicionado por: Antonio Martins

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