Camarões Fritos
Receita de: Frutos do mar (mariscos)
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Receita de Camarões Fritos
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OBRIGADO
CONFEÇÃO
Limpam-se os camarões, tirando-lhes a tripa, sem lhes tirar a casca e reservam-se.
Pila-se o alho, sal, pimenta e piri-piri até ficar uma pasta, que se junta ao camarão reservado.
Juntam-se as folhas de louro e o sumo de limão e deixa-se marinar tudo por uns 20 minutos.
Põe-se o óleo numa frigideira e quando estiver quente, fritam-se os camarões, sem o molho do tempêro e colocam-se num pirex.
Reduz-se o óleo da frigideira e junta-se então o molho do tempêro, baixando o lume e mexendo sempre até engrossar um pouco.
Rega-se o camarão frito com esse molho já pronto e salpica-se com coentros picadinhos.
INGREDIENTES
1 kg de camarões
5 dentes de alho
2 piri-piris frescos
sal q.b
pimenta em pó ao gosto
sumo de limão q.b
2 folhas de louro
óleo de girassol para fritar q.b
coentros frescos picados
Adicionado por: Natália Martins
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