Caranguejo Recheado
Receita de: Frutos do mar (mariscos)
Comentários
Ainda não tem comentários para
Receita de Caranguejo Recheado
Se conhece Receita de Caranguejo Recheado Deixe o seu comentario
Receita de Caranguejo Recheado
Se conhece Receita de Caranguejo Recheado Deixe o seu comentario
OBRIGADO
CONFEÇÃO
Faz-se um refogado e cozem-se nele os caranguejos. Depois descascam-se, tentando não partir a casca exterior, que se lava e seca e onde se servirão depois.
Desfia-se muito bem toda a carne a que se junta um pouco de piri-piri. Depois de passado o refogado e ajustados os temperos faz-se com ele um creme, juntando um pouco de leite.
Demolha-se pão em leite e cerveja. Junta-se depois ao creme os caranguejos desfiados e o pão e levam-se ao lume a apurar.
Recheiam-se as cascas, pincelando com gema de ovo e cobrindo com pão ralado, e levando, por fim a alourar em forno moderado.
INGREDIENTES
caranguejo
piri-piri
cebola
alho
óleo
leite
pão
cerveja
gema de ovo
pão-ralado
Adicionado por: Natália Martins
Consultada: 3416 X
Mais receitas de:
Frutos do mar (mariscos)
Frutos do mar (mariscos)