Langosta al Mojo de Ajo
Receita de: Frutos do mar (mariscos)
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la langosta viva y entera se mata introduciéndola en agua hirviendo hasta que quede roja (se puede cocer en vino blanco).
si la langosta a la lo largo del cuerpo, suponiendo que las partes queden juntos.
si se retiran las vísceras y se las estacionalidad con pimienta y sal. en un sartén si se quema la mantequilla con machacar el ajo y desnudo. esta mezcla se vierte sobre las langostas abiertas, y se cocinan un horno caliente, para que doren.
si acompaña con ensalada de col jitomate y las verduras a la plancha con.
INGREDIENTES
4 5 langostas que viven
100 grs. de mantequilla
2 cabezas de ajo machacar
sal
Adicionado por: Antonio Martins
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