Cocadas
Receita de: Pratos tipicos
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Receita de Cocadas
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OBRIGADO
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se hierve la leche con 1 kilo de azúcar sin dejar de mover, hasta que espese bien. se hierve el coco rallado con ½ kilo de azúcar en 2 tazas de agua, cuando está cocido el coco, se revuelven los dos dulces.
se baten 12 yemas de huevo, se agregan a la mezcla y se pone a fuego suave.
cuando hierve, se vierte en un platón, se adorna con mitades de almendras y se mete al horno hasta que se dore.
INGREDIENTES
2 lt. de leche
1 ½ kilos de azúcar
½ kilo de coco rallado
2 tazas de agua
12 huevos
20 almendras picadas
Adicionado por: Antonio Martins
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