Enchiladas Tamaulipecas
Receita de: Pratos tipicos
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Receita de Enchiladas Tamaulipecas
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OBRIGADO
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preparación
moler los chiles anchos previamente remojados con el diente de ajo, las semillas de los chiles y el agua del remojo.
colarlo y freírlo en manteca; agregar sal, pimienta y clavo de olor a gusto.
dorar las tortillas y remojarlas en la salsa; enrollar en forma de tacos con el resto de la salsa en el centro y cubrir con el queso añejo rallado y la cebolla picada. servir bien caliente decoradas con rodajas de cebolla.
INGREDIENTES
18 tortillas;
4 chiles anchos;
2 cebollas;
1 diente de ajo;
125 gramos de queso añejo;
clavo de olor;
manteca;
sal
Adicionado por: Antonio Martins
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