Isla de Pescados y Mariscos
Receita de: Pratos tipicos
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Receita de Isla de Pescados y Mariscos
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OBRIGADO
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colocar en una fuente los filetes de salmón, brotola y lenguado en forma alternada para intercalar los gustos y con el queso cortado en rodajas finas entre cada filete extendido. luego condimentar con sal, especias. cocinar al horno durante 15´. servir en otra fuente y decorar antes de servir con los camarones y lagostinos frescos y para darle color alrededor de la fuente de mesa colocar frutas dulces de estación.
INGREDIENTES
1 kg. de brótola filete
- 1 kg. de salmon rosado filete
- 1 kg. de lenguado filete
- 500 gr. de langostinos frescos y pelados
- 250 gr. de camarones frescos y pelados para decorar
- 250 gr. queso guyere
- 250 gr. de queso roquefort
-varias especias
Adicionado por: Antonio Martins
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