Macarrão Frito Com Carne - Ifu Lie Tjha
Receita de: Pratos tipicos
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Receita de Macarrão Frito Com Carne - Ifu Lie Tjha
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OBRIGADO
CONFEÇÃO
Colocar o macarrão em água fervente e deixar cozinhar durante 5 minutos. Lavar com água fria e escorrer. Esquentar o óleo e fritar o macarrão, um pouco de cada vez, até que fique escuro e crespo. Retirar quase todo o óleo, deixando na frigideira somente 1 colher (sopa). Fritar as cebolas e o alho até que fiquem corados. Então juntar a galinha, a carne de porco o camarão, molho de soja, sal, pimenta-do-reino e o caldo. Cozinhar durante 10 minutos. Juntar a couve-flor e retirar do fogo. Colocar me cada prato um punhado de macarrão, colocar o molho por cima e enfeite com o presunto picado, o salsão e os flocos de cebola fritos. Dá para 6 pessoas.
INGREDIENTES
½ chávena(chá) de presunto em tiras, com 1 polegada de comprimento e 3 mm de espessura
¼ chávena(chá) de camarão sem casaca e cozido
½ chávena(chá) de flocos de cebola fritos
¼ chávena(chá) de carne de porco picada
¼ chávena(chá) de galinha picada
¼ chávena(chá) de salsão picado
½ chávena(chá) de óleo vegetal
3 chávena de couve-flor picada
2 colheres(sopa) de molho de soja
250 gramas de macarrão escorrido
3 dentes de alho amassados
2 cebolas médias picadas
Sal e pimenta à vontade
Adicionado por: Cristina Nascimento
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