Preparação

pon a hervir tres cuartos de litro de leche junto con la canela, sal, coco y azúcar.
licua la leche restante con las yemas y la maicena, cuando la primera leche suelte el hervor, añade el licuado, meneando constantemente hasta que espese. retira la canela y agrega la pintura amarilla revolviendo bien.
vacía en un platón dulcero grande o en moldecitos individuales y listo.

Ingredientes

  • 1 litro de leche
  • 1 raja de canela
  • 1 pizca de sal
  • 200 gramos de coco rallado
  • 1 taza de azúcar
  • 8 yemas
  • 50 gramos de maizena
  • gotas de pintura vegetal amarilla