Receitas de pratos de Carne

Carne de porco frita e conservada na banha de porco

: Receitas de: Carne
:Receitas de: Portugal

2 kg de perna de porco desossado, cortada em cubos de uns 10 cm 2 kg de banha (aproximadamente) 2 dentes de alho esmagados Sumo de 2 limões 2 folhas de louro 2 colher (sopa) de sal grosso (70 gr) Pimenta-do-reino ... Ver mais »

Bife Cordon Bleu

: Receitas de: Carne
:Receitas de: França

Bife à Cordon Bleu ou apenas Cordon Bleu é um tipo de panado em que a carne (originalmente de vaca) é recheada, tradicionalmente com fiambre (ou presunto) e queijo, antes da fritura. Normalmente, os bifes são batidos para ficarem mais finos e mais macios, por vezes marinados em vinho ou vinagre, ... Ver mais »

Maminha de vaca na panela

: Receitas de: Carne
:Receitas de: Brasil

1 kg de maminha 1/2 maço de espinafre 140 g de bacon 150 ricota 1 cebola grande cortada em cubos 4 dentes de alho picados 3 colheres (de sopa) de azeite 600 ml de caldo de carne Sal e pimenta a gosto ... Ver mais »

Bochechas de porco no forno com cerveja preta

: Receitas de: Carne
:Receitas de: Portugal

10 bochechas de porco 5 dentes de alho 2 colheres de sopa de água 6 colheres de sopa de azeite 1 colher de chá de colorau 2 folhas de louro 1 colher de chá de tomilho 1 cerveja preta tipo stout sal a gosto ... Ver mais »

Bochechas de porco com sabor asiático

: Receitas de: Carne
:Receitas de: Portugal

1 kg de bochechas de porco 6 colheres de sopa de molho de soja 2 colheres de sopa de vinagre de arroz 2 colheres de sopa de açúcar mascavado escuro 6 colheres de sopa de vinho doce de arroz 6 colheres de sopa de saqué 1 colher de sopa de óleo de sésamo 4 dentes de alho picados 1 colher ... Ver mais »

Cachaço de borrego ensopado à moda do Alentejo

: Receitas de: Carne
:Receitas de: Portugal

1 Kg de cachaço de borrego 1 copo de caldo de carne 3 colheres de (sopa) de azeite 100 ml de vinho branco (use um bom vinho) 1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto 6 cebolas pequenas( chalotas) 5 dentes de alho 1 colher (café) de colorau doce Sal e pimenta moído q.b. Pão caseiro cor ... Ver mais »

Leitão de Negrais

: Receitas de: Carne
:Receitas de: Lisboa Portugal

1 leitão com cerca de 2 kg 6 dentes de alho 1 colher de sobremesa de pimentão-doce 3 colheres de sopa de banha 2 colheres de sopa de azeite Sal Pimenta 2 laranjas ... Ver mais »

Torresmo

: Receitas de: Carne
:Receitas de: Brasil

1 kg de barriga (panceta) picados em pedaços pequenos 1/2 limão Sal e pimenta a gosto 1 xícara de farinha de trigo 1/2 litro de óleo para fritar ... Ver mais »

Carne de sol com aipim

: Receitas de: Carne
:Receitas de: Brasil

500 g carne de sol 300 ml óleo 1 cebola grande cortada em rodelas 3 dentes alho, cortado em lâminas 300 g aipim (mandioca) 300 ml óleo Sal a gosto Salsa para decorar ... Ver mais »

Bitoque

: Receitas de: Carne
:Receitas de: Portugal

1 bife de vaca 1 ovo 1 chávena de arroz 1 caldo carne manteiga q.b. Azeite de oliva q.b. Óleo q.b. 3 dentes de alho picados 1 folha de louro vinho branco q.b. mostarda q.b. ... Ver mais »

Lagarto recheado ao molho madeira

: Receitas de: Carne
:Receitas de: Brasil

1 peça de lagarto de 1,5 Kg 1 cenoura grande Pedaços de bacon 1 cebola grande picada 6 dentes de alho picados Sal e pimenta a gosto 1 xícara (chá) de vinho tinto seco 2 colheres de farinha de trigo 100 ml de vinho madeira ou qualquer vinho seco 1 xícara de champignon ... Ver mais »

Salpicão quente de carne-seca

: Receitas de: Carne
:Receitas de: Brasil

2 xícaras (chá) de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada 1 cenoura ralada 1 cebola roxa pequena fatiada 2 colheres (sopa) de salsa picada 1/2 xícara (chá) de salsão em cubos 1/2 xícara (chá) de maionese 1/3 de xícara (chá) de queijo mussarela ralado 4 colheres (sopa) de queijo par ... Ver mais »

Maminha marinada na pimenta com batatas

: Receitas de: Carne
:Receitas de: Brasil

1 maminha limpa (1,2 kg) 1 xícara (chá) de vinho branco seco 2 ramos de tomilho 2 colheres (sopa) de pimenta rosa 1 colher (sopa) de pimenta calabresa 1 folha de louro Sal e pimenta-do-reino a gosto 3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes ... Ver mais »

Costela assada no leite

: Receitas de: Carne
:Receitas de: Brasil

2 dentes de alho amassados 2 cubos de caldo de carne 1/2 xícara (chá) de água fervente 1/3 de xícara (chá) de vinho tinto seco 1 folha de louro 3 colheres (sopa) de alecrim fresco picado Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto 2kg de costela com osso (peça) 2 xícaras (chá) ... Ver mais »