Preparação

Tempere as coxas ligeiramente com uma pitada de sal e o sumo de meio limão. coloque a presa em uma frigideira e cozinhe até dourar de cada lado.
enquanto isso, misture os outros ingredientes do molho em uma tigela: o suco de meio limão, o iogurte desnatado, as folhas de hortelã picadas, o mel, o sal e a pimenta. deixe descansar por alguns minutos na geladeira.
quando as coxas estiverem prontas, sirva em cada prato, regando o molho por cima. Acompanhe com arroz cozido no vapor ou salada mista de folhas verdes.

Ingredientes

  • 2 coxas de frango sem pele
  • 1 limão
  • 1 colher de chá de mel
  • 2 colheres de sopa de iogurte desnatado
  • 4 colheres de sopa de hortelã picada
  • sal e pimenta