Galeto ao Primo Canto
Receita de: Pratos tipicos
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Receita de Galeto ao Primo Canto
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OBRIGADO
CONFEÇÃO
De véspera, prepare e tempere os galetos. Lave-os bem, corte-os ao meio e tempere com vinho, cebola, salva, salsa, manjerona, noz-moscada, pimenta e sal.
Cubra o recipiente onde os colocou com papel alumínio e deixe repousar no frigorífico até ao dia seguinte, para tomar gosto.
Aqueça uma grelha e asse nela os pedaços de carne até ficarem dourados e com a pele crocante.
Para evitar que a carne resseque, vá-a pincelando com o tempero restante.
INGREDIENTES
1 garrafa de vinho branco seco
2 cebolas médias picadas
2 colheres (sopa) de manjerona picada
2 colheres (sopa) de sálvia picada
3 colheres (sopa) de salsa picada
6 galetos
noz-moscada, pimenta-do-reino e sal a gosto
Adicionado por: Natália Martins
Consultada: 2153 X