Aborrajado de Plátano Maduro
Receita de: Acompanhamentos
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Receita de Aborrajado de Plátano Maduro
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OBRIGADO
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elaboración:
paso 1: en aceite bien caliente freír los plátanos partidos en dos, al retirar aplastar o machacar con la ayuda de algo plano como una tabla de picar alimentos. sobre un trozo de plátano chafado colocar una rodaja de queso, cubrir con otro trozo de plátano y reservar.
paso 2: en bol mezclar la harina, el huevo, la leche y una pizca de sal hasta conseguir una preparación homogénea. pasar los plátanos con el queso por la mezcla y freír en aceite caliente durante 2 o 3 minutos. dorar y retirar.
trucos, secretos y variantes para el aborrajado de plátano maduro:
• es importante comer los abarrajado de plátano maduro calientes o tibios para poder disfrutar del sabor del queso derretido.
INGREDIENTES
• 4 plátanos bien maduros
• 500 grs. de queso fresco o mozzarella
• 4 cucaharadas de harina de trigo
• 1 huevo
• 1/4 de taza de leche
• sal
Adicionado por: Antonio Martins
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