Preparação

Pique as amêndoas juntamente com o alho e um pouco de sal. adicione o miolo embebido em água até obter uma pasta branca. adicione o óleo como se fosse uma maionese, depois o vinagre e a água.

corte o charque bem fininho, espalhe azeite e leve ao forno a 150º por cinco minutos.
Coe e sirva frio.

apresentação:

pode ser acompanhado de uva, melão, amêndoa

Ingredientes

  • alimentos básicos: alho
  • dificuldade: fácil
  • tempo de preparação: 20 min.
  • comensais 1
  • alho
  • Sal
  • migalha
  • vinagre
  • carne seca
  • óleo
  • uvas
  • Cantalupo
  • amêndoa