Preparação

Leve a água para ferver, temperando com uma pitada de sal e uma pitada de açafrão. Adicione as passas e a canela e cozinhe por 1 hora. retire a canela, misture com a manteiga e o açúcar.

Ingredientes

  • 1/4 quilo de arroz extra longo
  • 1 litro de água
  • 30 ml de açúcar mascavo
  • canela
  • 5 ml de sal
  • 30 ml de açafrão
  • 125 ml de passas
  • 15 ml de manteiga ou margarina