Preparação

Numa panela ferva o cordeiro, o peito de boi, o lombo de porco, a chalona, ​​o frango, o cabrito e a carne seca. cozinhe até que todas as carnes estejam cozidas. finalmente, colocamos um raminho de huacatay, um pouco de hortelã e sal. coloque a panela diretamente sobre a mesa e sirva em pratos.

Ingredientes

  • 1 frango
  • 1/2 quilo de carne de cordeiro
  • 1/2 quilo de carne
  • 1/2 quilo de carne de porco
  • 250 gramas de chalona
  • 100 gramas de carne seca
  • 250 gramas de cabrito
  • Huacatay
  • Hortelã
  • sal e pimenta