Preparação

Lavamos bem os mexilhões e os fervemos em bastante água por uma hora. Em seguida, a panela é retirada do fogo e, dos mexilhões já abertos, extraímos os fios que alguns deles trazem dentro. adicione o suco dos limões, a cebola chinesa picadinha e o sal e a salsa picada a gosto. Servimos em um prato fundo.

Ingredientes

  • 12 choros (mexilhões)
  • 3 limões
  • 1 cebola chinesa
  • salsinha
  • Sal