Muchacho Relleno
Receita de: Carne
Comentários
Ainda não tem comentários para
Receita de Muchacho Relleno
Se conhece Receita de Muchacho Relleno Deixe o seu comentario
Receita de Muchacho Relleno
Se conhece Receita de Muchacho Relleno Deixe o seu comentario
OBRIGADO
CONFEÇÃO Traduzir com Google Clique aqui
elaboración:
paso 1: se corta la cebolla larga en julianas, el pimiento en tiritas, las habichuela, el cabano y el apio en rodajas.
paso 2: con un cuchillo de punta se pinza en el centro del redondo para hacer un orificio central a lo largo de toda su carne. se introducen las verduras previamente cortadas por el orificio compactando bien cada vez. cocer con hilo de cocina los orificios.
paso 3: proceder a introducir el redondo relleno en una olla express con agua con sal junto con la cebolla, el laurel y el ajo durante 4 horas para que se vuelva tierno.
paso 4: retirar, acomodar en una fuente de horno y untar con mantequilla para abrillantar y embellecer, cubrir la fuente con papel de aluminio y dorar durante 15 minutos a 250 grados.
INGREDIENTES
• 1,2 kg. de muchacho (carne en bollo)
• 100 grs. de zanahoria
• 30 grs. de mantequilla
• 100 grs de laurel
• 80 grs de habichuelas
• 10 grs. de ajo
• 30 grs. de apio
• 120 grs cabano o chorizo
• 150 grs de cebolla de huevo
• 150 grs de cebolla larga
• 1 pimiento rojo
• azafrán y sal a gusto
Adicionado por: Antonio Martins
Consultada: 9927 X
Mais receitas de:
Carne
Carne