Bollitos Rellenos

cortaremos a trocitos pequeños el beicon, las salchichas y los champiñones. seguidamente lo sofreiremos en una sartén hasta que veamos que el beicon está doradito, y cuando esté a punto le añadiremos los champiñones y después las salchichas (que es lo que tarda menos en hacerse). lo retiraremos del fuego y esperaremos que se enfríe.

mientras tanto cogeremos los bollitos les vaciaremos por dentro quitando como si fuera una tapa la parte superior y quedando el bollito en forma de cestita.

una vez que se haya enfriado el sofrito lo rociaremos y mezclaremos con la mayonesa, y pasaremos a rellenar las cestitas. antes de pasar a gratinar, salpicaremos los bollos con queso mozarella y los gratinaremos un poquito en el horno.