Ensalada Californiana
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OBRIGADO
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pelar la cebolleta y picarla muy menuda.
picar el pimiento morrón.
colocar en una ensaladera el maíz, el pimiento, los guisantes y la cebolleta.
mezclar en un cuenco el aceite, el vinagre, sal y pimienta.
verter sobre la ensalada, mezclar delicadamente y servir.
conviene no servir la ensalada demasiado fría, pues pierde sabor.
INGREDIENTES
maíz cocido, 400 gramos
guisante hervido y escurrido, 100 gramos
pimiento morrón, 2 unidades
cebolleta, 1 unidad
aceite de oliva virgen, 8 cucharadas
vinagre a las hierbas, 2 cucharadas
sal, al gusto
pimienta molida, al gusto
Adicionado por: Antonio Martins
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