Hormigas Culonas
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Receita de Hormigas Culonas
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Receita de Hormigas Culonas
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su preparación consiste en quitarles la cabeza, patas y alas, colocándolas a asar en lozas delgadas que permitan su manipulación para evitar que se quemen en el proceso, durante el cual se les rocía con agua sal.
INGREDIENTES
las hormigas culonas constituyen desde tiempos inmemoriales delicioso y nutritivo regalo al paladar. esta variedad de himenóptero de color amarillo oscuro, cabeza gruesa, tórax delgado, y abdomen extraordinariamente abultado con relación al resto de su cuerpo, provista de grandes tenazas y cuatro alas vistosas; es originaria de una bien delimitada región de santander.
Adicionado por: Antonio Martins
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