Cangrejo a la Parrilla

Cangrejo a la Parrilla

Receita de: Frutos do mar (mariscos)
 
 
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Receita de Cangrejo a la Parrilla
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  OBRIGADO

 

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preparación (mantequilla de ajo y limón)
derretir la mantequilla. mezclarla con el ajo, el zumo de limón y la salsa worcestershire y sazonar con pimienta al gusto.
cocerla durante 4-5 minutos a fuego lento, retirar del fuego, añadir las hierbas y remover.
preparación (cangrejo)
hacer unos cortes en la cáscara de las pinzas para que se puedan abrir más fácilmente. asar el cangrejo a la parrilla.
mientras se asa, untar las pinzas con la mantequilla y darles vueltas (aprox. 3-4 minutos o hasta que la carne este caliente).

 



INGREDIENTES
mantequilla de ajo y limón:
125 g de mantequilla
2 dientes de ajo picados
25 ml de zumo de limón recién exprimido
1 pizca de salsa worcestershire
1 pizca de pimienta negra recién molida
1 cucharada sopera de hierbas frescas cortadas (tomillo, cebollino o perejil)
cangrejo
1 kg de pinzas cangrejo


Adicionado por: Antonio Martins
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