Preparação

Coza o peixe num tacho com água e sal durante 10 minutos.

Escorre e reserve, o peixe e a água separadamente.

Num tacho, refogue o azeite, cebola, alhos, tomates, folha de louro, coentros, tomilho, pimenta, deixa apurar bem.

Adicione a água que reservou do peixe, anteriormente, que seja suficiente para cozer a massa e que fique com caldo.

Quando levantar fervura, junte a massa e as gambas descascadas e sem cabeça.

Quando a massa estiver quase cozida, junta o peixe e a hortelã.

Sirva quentinho e bom apetite!

Ingredientes

  • 2 postas de corvina, grandes
  • 250 gr de gambas descascadas
  • 300 gr de massa de cotovelos miúdo
  • 1/2 malagueta
  • 4 tomates pelados
  • 1 folha de louro
  • 1 pouco de tomilho
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • coentros a gosto
  • azeite q.b.
  • 1 Raminho de hortelã
  • sal, pimenta